【実際どうなの会】3日間牛肉を使った定食を食べ続けても本当に牛肉分はゼロなのか？2025年4月15日放送

2025年4月16日

根拠

皆さん、牛肉はいくら食べても太らないって噂、ご存じですか？

• 巷では牛肉は太りにくい食材だと言われている
• だが一方で脂質が多く、カロリーが高いところから太るイメージもある

 

専門家である埼友クリニック・髙取優二先生に話をきいてみた

• 牛肉にはL-カルニチンが含まれていて脂肪を分解する作用がある
• そのため体脂肪を分解を促進させる効果がある

 

というわけで、今回の検証は、

• 3日間牛肉を使った定食を食べ続けても本当に牛肉分はゼロなのか？

検証1日目

• 検証者：チャン・カワイさん
• 検証前体重：91.4kg

• 検証期間は3日間
• ご飯は毎食150g（3日目は無し）

• 朝食：牛肉ステーキ定食　約900ｇ
  • 約1,400kcal
• 昼食：牛皿定食　約1kg
  • 約1,800kcal
• 夕食：牛カツ定食　約700g
  • 約2,000kcal

• 総重量：約2.6kg
• カロリー：約5,200kcal

検証2日目

• 朝の体重：91.7kg
• 前日比+0.3kg

• 朝食：焼肉定食　約800g
  • 約2,200kcal
• 昼食：レバニラ定食　約1.1kg
  • 約1,200kcal
• 夕食：しゃぶしゃぶ定食　約900g
  • 約1,800kcal

• 総重量：約2.8kg
• カロリー：約5,200kcal

検証3日目

• 朝食：超巨大ハンバーグ　約1kg
  • 約2,100kcal
• 昼食：すき焼き　約1kg
  • 約1,600kcal
• 夕食：牛肉の赤ワイン煮込み　約1.4kg
  • 約1,700kcal

※3日目はご飯無しで検証（1日目、2日目がご飯分だけ増加していたからご飯無しにすれば体重は増えないのではないか？という検証）

• 総重量：約3.4kg
• カロリー：約5,400kcal

• 総重量：約8.8kg
• 総カロリー：約15,800kcal

結果発表

• 朝の体重：92.8kg
• 前日比：+0.6kg
• 初日から：+1.4kg

• 味付けの塩分が水分を引き付けるので、その水分の貯留によって体重が増えた可能性もある

検証結果：3日間で1.4kg増えた