【すき家】NYポーク丼
2020年2月26日（水）朝9：00より、すき家から期間限定で新メニューが販売開始されました。
その新メニューとは『ニューヨークポーク丼』です。
※以降、「NYポーク丼」と表記します。
すき家の説明では、
「NY( ニューヨーク) ポーク丼」は、ＮＹを中心にアメリカで広く親しまれている“パストラミ” を使用した 商品です。
ポークパストラミとスライスオニオンにおんたまを絡めれば、よりマイルドな味わいになります。
とあります。
このページでは、
- パストラミって何なのか？
- どんな具材が入っているか
- どんな味がしたか
などを紹介していきます。
目次
今回紹介する商品
今回は、
- NYポーク丼 580円
について紹介していきます。
「オニオンスープ＆おんたまセット」にすると、720円になります。
「すき家」がどんなお店かについては別ページで紹介していて、それがこちら。
私が過去に紹介した商品の評価も全てここに載せています。
https://kichi-gourmet.com/home/sukiya-home/
「すき家」以外のお店の商品もチェックしたい場合は、トップページからお願いします。
それがこちら。
入っている具材
NYポーク丼には、どんな具材が入っているのでしょうか？
具材は、
- スモークポーク
- スライスオニオン
- ワサビマヨ
が入っています。
すき家のページでは、
スモークポーク(ポークパストラミ)
ペッパーやパプリカ、コリアンダーなどの香辛料で味付けした豚肩肉を、低温で長時間調理し柔らかく仕上げた燻製肉です。
ふわっと鼻に抜ける燻製の香りが食欲をそそります。
とあります。
パストラミとは一体なんのことでしょうか？
パストラミとは「香辛料で調理した肉の燻製」のこと
パストラミは簡単に言うと、
- 香辛料で調理した肉の燻製
のことです。
ウィキペディアを簡単にまとめるとこんな感じ。
- 本来は「牛の肩バラ肉」を使う
- 豚、鶏、鴨、七面鳥の肉の場合もパストラミと呼ぶ
- 肉を塩漬けにした後、スモークして保存性を高めたもの
- 薄くスライスしてサンドイッチで食べるのが一般的
すき家の「NYポーク丼」では
- 豚肉のパストラミ
を使っているということですね。
NYポーク丼、オニオンスープ＆おんたまセット
- NYポーク丼並盛 580円 651kcal／ごはん大盛 610円 790kcal
- NYポーク丼オニオンスープおんたまセット
並盛 720円 767kcal／ごはん大盛 750円 905kcal
参照：すき家HP
※写真は「NYポーク丼並盛 オニオンスープおんたまセット 720円」です。
今回は、
- すき家の説明で、おんたまをからめるとマイルドになると書いてある事
- オニオンスープが珍しいので興味があった
という理由から、並盛のセットにしてみました。
オニオンスープ
- 具材は、
- 玉ねぎ
- コーン
- 少量のパセリ
- おんたまとオニオンスープセットで＋140円
- カロリー 115kcal（おんたまとオニオンスープの合計）
- カロリー 84kcal（おんたま単品）
- カロリー 31kcal（オニオンスープ単品、115kcal-84kcal）
玉ねぎが沈んでいて見えにくいのですが、結構入っていました。
それがわかるのがこちら。
コーンもかなりの量が入っていました。
それがこちら。
食べた感想は、
- オニオンは厚切りでシャキシャキ食感もかなり残っていた
- オニオンは食べるとフレッシュで甘かった
- オニオン・コーンともに量が多かった
- スープはオニオンとコンソメの旨味がよく出ていて美味しかった
評価
- 美味しさ：★★★☆☆（3.3）
- コスパ ：★★★★☆（3.8）
おんたまとセットで140円と考えるとお得なスープだと思います。
190円の「とん汁」は別にして、味噌汁などのセットでついてくるスープの具材に対して期待するのは普通は酷なのですが、このスープは具材たっぷりでした。
コスパは「おんたまとセットで140円」と考えると安いと思ったので、大きく上げて3.8としました。
NY（ニューヨーク）ポーク丼
- 並盛 651kcal
- 並盛+おんたま 735kcal
- ごはん大盛 790kcal
- ごはん大盛+おんたま 874kcal
スモークポークもスライスオニオンもたくさん乗っています。
まずは「おんたま」無しで食べてみました。
食べた感想は、
- ワサビマヨはワサビが思ったより強かった
- ソースとしてのコクが強く、主張も強い
- スモークポークは生ハムのようだった
- 旨味としては、そこまで強くなかった
- スライスオニオンは見た目通りの味や食感
評価
- 美味しさ：★★★☆☆（3.2）
「おんたま」無しでの「NYポーク丼」の評価は3.2です。
途中で「おんたま」を乗せてみました。
それがこちら。
早速、崩して食べました。
食べた感想は、
- おんたまと一緒に食べるとワサビの辛味が一気におさまった
- おんたまだけだとマイルドにする効果しかないので、「だし醤油」もつけた方が良かった
- 「だし醤油」で味変させてくれれば完食しやすいと思った
評価
- 美味しさ：★★★☆☆（3.4）
- コスパ ：★★☆☆☆（2.4）
食べ進めて後半になってくると、酸味がきついと感じるようになります。
ソースが「ワサビマヨ」一辺倒で丼を完食させるには、無理がある気がします。
「ワサビマヨ」とだけ聞くと、ご飯に合いそうですが食べてる感覚としては「フレンチドレッシング」でした。
また、
- スモークポーク
- スライスオニオン
- ワサビマヨ
の組合せは、サラダとしては良いですが、ご飯の上に乗せるのは相性的にどうなのでしょうか？
スモークポークについては、
- ボリュームは580円にしては相当あったと思う
- ただ、味がそもそも美味しくない
という感想を持ちました。
コスパについては、すき家には他にお手頃な商品がたくさんあるので、580円だとかなり高いと感じました。
よって、大きく下げて2.4としました。
まとめ
今回は、
- NYポーク丼 オニオンスープ&おんたまセット
を紹介してきました。
感想を簡潔にまとめると、
- オニオンスープは具材も多く、コスパは良いと思った
- NYポーク丼は、ご飯の上じゃなく、単品で出してみては？と思った
です。
NYポークをサラダとかお酒のおつまみとして出すのはアリなんじゃないかと思います。
- サラダとしては、ローストビーフサラダとか、
- おつまみとしては、チャーシュー
なんかは定番としてすでに存在しますからね。
以上です。
ここまで読んで下さり、ありがとうございました。
