GRANNY SMITH（グラニースミス）　吉祥寺店

2019年6月27日2020年9月9日

吉祥寺パルコの１階の店舗が、今までゴディバだったのですが、アップルパイ専門店になっていました。

 

ゴディバはチョコレート専門店なので、やっていけそうな気がしますが（実際、ここにあったゴディバは閉店したのではなく、近隣のコピスという商業施設に移転しただけです）、アップルパイ専門店って成立するのか？と、ふとした疑問もわきました。

 

というわけで、どんな味なのか気になったので食べてみました。

 

どんな店

グラニースミスはりんごの品種名

このグラニースミスという名前、りんごの栽培品種名で、

マリア・アン・スミスにより偶発実生で開発された

※Wikipedia（グラニースミス）より引用

とあります。

 

偶発実生（ぐうはつみしょう）とは、たまたま出来た品種で、何と何を掛け合わせたかもよくわからないような感じだそうです。

 

余談ですが、「グラニー」は「おばあちゃん」という意味があるそうで、「マリア・アン・スミス」さんは女性なのです。

 

つまり、「スミスおばあちゃん」という品種ってことですね。

 

人の名前がついた品種って・・・と思うかもしれませんが、日本でもあります。

 

そう、みなさんが想像した通り、さくらんぼの「佐藤錦」です。

「佐藤錦」は、1912年（大正元年）に山形県東根市の佐藤栄助氏によって　品種改良され、氏の功績を称え、「佐藤錦」と名づけられました。

※清川屋　さくらんぼコラムより引用

 

グラニースミスは、黄緑色をしていて、「青リンゴ」をイメージするとしっくりくると思います。

特徴は、

さくさくした食感でジューシーで酸っぱく、生で食べるのにも調理用にも適している。Lytle Sweetness Scale では、生のグラニースミスの糖度は 6.2 であるが、火を通したものは 11.6 である。そのため、グラニースミスはアップルパイを作るのに向いている。

※Wikipedia（グラニースミス）より引用

だそうです。

 

この品種、日本ではほとんど出回ってないらしく、店名にグラニースミスを冠している「GRANNY SMITH」でも、期間限定でしか使えないのです。

 

ただし、創業まもなくの2012年春から青森や長野のりんご農家の方の協力を得て、グラニースミスを植え始めているそうです。

 

苗木を植えてから４，５年で実がなり始めるそうなので、今後は少しずつグラミースミス種を使ったアップルパイが増えるかもしれませんね。

 

アップルパイの専門店

”おばあちゃんの味”をコンセプトにしたアップルパイで、青森や長野のりんご農家さんから直接届く生のりんごを使って、お店の中で１つ１つ手作りしているそうです。

 

店頭には、常時７，８種類のアップルパイが並んでいます。

 

それがこちら。

 

吉祥寺には、パンケーキ、タピオカミルクティー、レモネードなどの色々なスイーツのお店があります。

 

それらを別ページで特集しているので紹介します。

パンケーキの老舗「オリジナルパンケーキハウス」がこちら。

 

タピオカミルクティーの「ゴンチャ」がこちら。

 

レモネード専門店「レモネードバイレモニカ」がこちら。

 

2012年に創業

2012年2月22日に世田谷公園に面した三宿通り沿いにお店を出したのが始まりです。

 

以後、

• 青山店
• 横浜店
• 銀座店
• 渋谷店

と続き、2018年5月25日に吉祥寺店がOPENしました。

 

テイクアウト専門店とイートイン併設店の２種類がある

アップルパイ専門店の「GRANNY SMITH」ですがコーヒーも用意していて、テイクアウト専門店とイートイン併設店の２種類があります。

 

• 三宿店
• 渋谷店
• 吉祥寺店

 

• 青山店
• 横浜店
• 銀座店
• 西宮店

となっています。

 

店舗限定アップルパイを用意

GRANNY SMITHでは、各店舗ごとにその店舗限定のアップルパイが用意されています。

 

それがこちら

• 三宿店　　タルト・タタン
• 青山店　　ティラミス アップルパイ
• 横浜店　　アーモンドチョコレート アップルパイ
• 銀座店　　小倉チーズ アップルパイ
• 渋谷店　　プラネタリウム アップルパイ
• 吉祥寺店　エッグタルト アップルパイ

 

吉祥寺店について

場所

行き方

• 吉祥寺駅北口を出て、三鷹方面（西方面）に1,2分歩く
• パルコの一階となっていますが、パルコの本体のビルと隣接するような感じの建物
• 元々はチョコレートで有名なゴディバが入っていた場所

 

営業時間

10:00～21:00

 

外観

外観はこんな感じ。

 

まだ遠いですね。さらに近付くと。

お洒落な外観ですね。

 

アップルパイの本場・アメリカの雰囲気を出しつつも、クラシックな感じも出ていて素敵です。

 

入店・注文

ショーケースから注文

前述したように、吉祥寺店はテイクアウト専門店です。

 

いざ入店してショーケースを見るとこんな感じです。

 

とはいえ、閉店間際に行くと、さすがに品数が減っています。

そのため、閉店間際よりも早い時間に来店されることをオススメします。

 

閉店間際だからといって、値引きしてる訳でもないですしね。

 

そして、このショーケースの中から、希望のアップルパイを選んで注文します。

 

メニュー表はこちら。

 

ドリンクも用意されています。それがコチラ。

 

店員さんのオススメは？

店員さんに、人気のアップルパイを聞いてみました。

 

１番人気は「イングランドカスタード」だそうです。

 

次にオススメは、

スタッフ人気No.1の「エッグタルト アップルパイ」だそうです。

 

ちなみに、この「エッグタルト アップルパイ」は吉祥寺店限定商品です。

 

「１番スタンダードな商品は？」と聞いたところ、

「フレンチ ダマンド」が１番スタンダードだそうです。

 

テイクアウト

購入したアップルパイは、茶色い箱に入れてもらい、GRANNY SMITHの紙袋に入れてもらえます。

 

茶色い箱はこちら。

 

この箱を入れてくれる紙袋はこんな感じです。

お洒落ですよね。

 

スタバの紙袋のように、別の用途でも使えそうですね。

 

実食・感想

では箱から開けて食べてみましょう。

 

今回購入したのは、

• フレンチ ダマンド（１番スタンダードなやつ）
• ラズベリーとホワイトチョコのアップルパイ（期間限定商品）

の２点です。

 

フレンチ ダマンド

スタンダードな１品。

 

GRANNY SMITHの説明では、

「アーモンドクリームにしっかりシナモンが香る一番スタンダードなスタイル」

とのこと。

 

それがこちら。

 

よく「リンゴがゴロゴロ入ってる」って表現ありますが、この場合、「リンゴしか入ってないじゃないか」ぐらいの感じですね。

 

上から見ると、リンゴが隠れて普通のアップルパイです。

 

ちょっと絵が汚いですが、上をはがすとこんな感じ。

 

食べた感想は、まさに正統派のアップルパイでした。

 

アップルパイが食べたいならこれが一番しっくりくるでしょうね。

 

ラズベリーとホワイトチョコのアップルパイ

GRANNY SMITHの説明では、

「ラズベリーとホワイトチョコレートで作るピンクの生チョコを合わせたホワイトデー限定アップルパイ」

とのこと。

 

それがコチラ。

色どりがキレイですね。

 

ちょっと横から撮り過ぎてしまったので、上からの画像を。

 

上から見ても色鮮やかですね！

 

絵が汚いですが、食べ進めた時の断面図がこちら。

 

断面図も鮮やかですね。

 

美味しかったのですが、もう期間限定で既に販売終了なのでご注意を！

 

通販でも買える

店のHPと楽天市場から買える

通販で買う場合、

• GRANNY SMITHのHPから
• 楽天市場から

の２通りあります。

 

と言っても店のHPから楽天市場に繋がるので、楽天市場で買えるということですね。

 

GRANNY SMITHからなら、こちら。

 

楽天市場からならコチラ。

 

個人的なオススメ

個人的には、４種類が味わえる「アップルパイ全４種類詰め合わせ」がオススメです。

 

以下にその４種類とGRANNY SMITHの説明を載せます。

• ダッチ クランブル
  • モラセスの風味とバーボンの隠し味にシナモンを練り込んだクランブルトップ
• クラシック ラムレーズン
  • クランブルの下にはりんごと相性抜群なラムレーズンを合わせて
• フレンチ ダマンド（最もスタンダードな商品）
  • アーモンドクリームにしっかりシナモンが香る一番スタンダードなスタイル
• イングランド カスタード（１番人気の商品）
  • 自家製カスタードクリームとりんごの酸味がマッチする組み合わせ

 

４種類の詰め合わせの注文はコチラ。

 

以上です。

アップルパイに特化しているので、質の高いアップルパイが食べられました。

あなたも機会があれば是非食べてみて下さい。

 

以上です。

ここまで読んで下さり、ありがとうございました。