【それって!?実際どうなの課】寒天を3日間食べ続けたら体重はどうなるのか？　2023年7月19日放送

2023年7月21日2023年7月26日

前置き

ダイエットの代名詞、寒天はどんなに食べても太らないと思いますか？

寒天といえば、低カロリーなので置き換えダイエットでも人気の商品ですが、実際試した人たちからダイエットに効果がなかったという意見もある

 

• 寒天のほぼ80%が食物繊維
• 食物繊維は胃で消化されにくいため、エネルギーになりにくい
• そのため体重は減ると思う
• ただしカロリー０じゃないから、どんな量を食べても太らないわけじゃない
• スゴい量を食べた研究も見たことない

というわけで、今回の検証は、

• 寒天を3日間食べ続けたら体重はどうなるのか？

スタジオの出演者である大島美幸さんは、

• かつて某番組で1週間寒天生活をやったが、痩せなかった

とのこと

検証1日目

• 検証者：チャン・カワイさん
• 検証前体重：95.3kg

• チャンさんがお腹いっぱいになるのが食べる目安
  • 1食　800gの料理とする
  • これは過去に春雨で検証した時の量
• パスタやご飯などの食材を寒天に置き換えて検証

→【それって!?実際どうなの課】3日間ずっと春雨を食べ続けたら体重はどうなるのか？　2023年2月22日放送

• 朝食：明太子クリームパスタ　約800g
  • 約1,500kcal
  • パスタを寒天に置き換え
  • 調理や味付けの関係上、カロリーも必然的に高い
• 昼食：寒天お好み焼き　約800g
  • 約1,100kcal
  • 小麦粉を使わず寒天で代用
• 夕食：寒天あんみつ　約800g
  • 約500kcal
  • 一般的なあんみつの5倍の量

• 寒天は食物繊維の王様と言われている
• 原材料は、テングサとオゴノリという海藻
• 実はところてんと原料が全く同じ
• これらの海藻を煮込んで冷やし固めたものがところてん
• それをさらに凍結乾燥させたものが寒天
• 粉寒天2gに含まれる食物繊維の量はレタス1個分
• 寒天は江戸時代初期に誕生した日本発祥の食べ物
• 長野県が寒天の生産全国1位

• 総重量：約2.4kg
• カロリー：約3,100kcal

検証2日目

• 朝の体重：93.9kg
• 前日比：‐1.4kg

• 朝食：寒天のフレンチトースト&牛乳寒天　約800g
  • 約1,100kcal
  • 棒寒天をフレンチトーストの液に漬け込んで作っている
• 昼食：寒天チャプチェ　約800g
  • 約1,100kcal
• 夕食：寒天の中華セット（冷やし中華・餃子）　約800g
  • 約1,300kcal
  • 寒天は冷やし中華の麺、餃子の餡に使用

• 寒天は食べる以外に薬のカプセルとして使われている
• 寒天は80度以上の熱で溶け始めるため胃では溶けにくい性質をもつ
• この溶けにくさが複数の投薬時に時間差を生んでくれる

• 総重量：2.5kg
• カロリー：約2,900kcal

検証3日目

• 朝の体重：94.0kg
• 前日比：+0.1kg
• 初日から-1.3kg

• 朝食：寒天生春巻き8本　約800g
  • 約900kcal
  • ライスペーパーを使用しているためカロリーは高め
• 昼食：寒天の麻婆豆腐　約800g
  • 約900kcal
  • 豆腐の代わりに豆乳と寒天を合わせて固めたものを使用
• 夕食：寒天ハンバーグ　約800g
  • 約1,300kcal
  • 熱して溶かした寒天を肉汁代わりに使用しジューシーさを倍増

• 須田亜香里さんがこの番組の大ファン
• チャンさんが一緒に検証やってもらえるんですか？って聞いたら
  • 「みんなのためになるなら体重測って検証に参加します」と言われたそう

• 総重量：約2.4kg
• カロリー：約3,100kcal

• 総重量：約7.3kg
• 総カロリー：約9,100kcal

結果発表

• 体重：94.0kg
• 前日比：＋0.0kg
• 初日からは-1.3kg

• 食べた寒天の食物繊維は出ていくので、排泄が促されさらに代謝も促進して消費カロリーも増えた
• 初日に大幅に体重が減少した理由は、初日に大量の食物繊維が入ってきて、体も慣れてないからすごくエネルギーを使って分解しようとしたから
• 2日目からは大量の食物繊維に体が慣れてきたのかもしれない

3日間寒天を食べ続けたら

結論：3日間で体重が1.3キロ減った

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