【実際どうなの会】米とパンどっちが太る？　2024年6月3日放送

2024年6月29日

前置き

皆さん、米とパンどっちが太ると思いますか？

大半の人は「パンの方が太る！」という意見が多い

その理由は、

などがSNSなどで多数見られる

そこで真相を確かめるべく、専門家である埼友クリニック　髙取優二先生に話を聞いた。

髙取先生によると、

というわけで、今回の検証は、

検証者：ザ・たっちのたくやさん、かずやさんのお二人
- 米：弟かずやさん
- 小麦：兄たくやさん
- ※文字数が多くなるので、敬称略します（「さん」を省略）
検証前体重：
- 米・弟かずや：74.5kg
- 小麦・兄たくや：74.5kg

◆検証のルール

◆1日目の食事

朝食：目玉焼き定食
- 目玉焼き2個、ウィンナー2本、ミニトマト3個、レタス
- 米：弟かずやは茶碗1杯→325kcal、210g
- 小麦：兄たくやはトースト2枚→325kcal、130g
- 茶碗1杯のご飯とトースト2枚は同じカロリー
昼食：とんかつ定食
- 小麦：兄たくやは、とんかつサンドで小麦は400kcal、160g
- 米：弟かずやは、茶碗1杯で米は400kcal、260g
- カロリーは二人とも820kcal
夕食：スパイスカレー
- 小麦の兄たくやは、ナンとスパイスカレー

◆豆知識

総務省統計局「家計調査」によると、米とパンの支出金額は2010円にパンが米を上回った
- 現在はパンの支出の方が米より多い
GI値は食パン95に対し、米は88
- GI値は高いほうが血糖値が上昇する
- 米よりパンの方が血糖値は上昇し、満腹感を感じインスリンが分泌され脂肪をため込む
カツサンドの発祥は、1935年東京・上野のとんかつ屋「井泉」（いせん）
- 初代女将が考案したと言われている
- 口紅をしている芸者さんの口元が汚れないようパンに挟んだ

◆1日目の摂取カロリー：2,300kcal

◆2日目朝の体重：

◆2日目の食事

朝食：シチュー
- 米・弟かずやはご飯
- 小麦・兄たくやはフランスパン
昼食：天ぷら
- 小麦・兄たくやは、天ぷらうどん
- 米・弟かずやは、天丼
夕食：ハンバーグ
- 米・弟かずやは、ハンバーグ定食
- 小麦・兄たくやは、ハンバーガー
- バンズだけで300kcal
- パン110ｇ、米192ｇだがカロリーは一緒

◆豆知識

◆2日目の摂取カロリー：2,300kcal

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◆3日目朝の体重：

◆3日目の食事

朝食：
- 米・弟かずやは、おにぎり3個（唐揚げマヨ、明太子、ツナマヨ）
- 小麦・兄たくやは、コッペパン3個（唐揚げマヨ、明太子、ツナマヨ）
- 2人とも850kcal
昼食：
- 米・弟かずやは、シーフードドリア
- 小麦・兄たくやは、シーフードマカロニグラタン
夕食：ステーキ
- 米・弟かずやは、ご飯
- 小麦・兄たくやは、パン