【実際どうなの会】お餅VSお米どっちが太らない？ 2026年1月5日放送

2026年1月12日

前置き

皆さん、「米」と「餅」はどちらが太りにくいと思いますか？

この疑問を投げかけると大半の人は「餅の方が太るでしょ！」と答えるはず

そう、餅は炭水化物の塊で正月太りの根源として太るイメージがはびこっている

そこで専門家に話を聞いた

• お餅は太る代表格なのでお米の方が圧倒的に太りにくい
• 代表的な米のGI値は餅米のGI値より少ない
• GI値が大きいと血糖値を減らすためにインスリンが出て太る
• 糖質も米はお餅より低いのでお米の方が勝つ

• 餅の方が固まっているので噛む回数が増えて、血糖値の上昇が緩やかになり、内臓脂肪の分解が促される
• 食べるスピードがゆっくりになる
• パントテン酸が米より多い（脂質や糖質の代謝を補う）

というわけで、今回の検証は、

• 餅VS米どっちが太らない？

検証1日目

• 検証者：ザ・たっちのたくやさん、かずやさんのお二人
  • 米：兄たくやさん
  • 餅：弟かずやさん
  • ※文字数が多くなるので、敬称略します（「さん」を省略）
• 検証前体重：
  • 米・兄たくや：75.9kg
  • 餅・弟かずや：75.9kg

• 検証期間は3日間
• たくや　…米料理
• かずや　…餅料理
• 同じ量（200ｇ）を食べる（カロリーは変わってくる）

• 朝食：
  • 米：焼きおにぎり＆豚汁
  • 餅：磯辺焼き＆豚汁
• 昼食：
  • 米：ドリア
  • 餅：餅グラタン
• 夕食：
  • 米：チーズカレーライス
  • 餅： チーズカレー餅

• 米：約2,300kcal
• 餅：約2,700kcal

検証2日目

• 米・兄たくや：75.7kg
  • 前日比：-0.2kg
• 餅・弟かずや：75.7kg
  • 前日比：-0.2kg
• 差：ゼロ

• 朝食：
  • 米：オムレツ（約790kcal）
  • 餅：餅オムレツ（約920kcal）
• 昼食：
  • 米：あんかけ中華丼
  • 餅：あんかけ中華餅（揚げ餅）
• 夕食：
  • 米：寄せ鍋＆白米
  • 餅：餅入り寄せ鍋

• １位 きなこ餅(85票)
• ２位 磯辺焼き(84票)
• ３位 砂糖醤油(69票)
• ４位 お雑煮(60票)
• ５位 おしるこ(51票)

検証3日目

• 朝食：

  • 米：卵かけご飯定食
  • 餅：卵かけ餅定食
• 昼食：
  • 米：カルボナーラリゾット
  • 餅：カルボナーラ餅
• 昼食：
  • 米：麻婆丼
  • 餅：麻婆餅（揚げ餅）

検証結果

• 米派・内野先生：米ももっと噛めばさらに良い結果になると思う
• 餅派・筋野先生：両方減ったのも驚き。カロリーが多かったとしても脂質を分解するパントテン酸とよく噛むと血糖値が上がりにくく内臓脂肪の分解も促されるのだと思う

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