【それって!?実際どうなの課】3日間ずっと天ぷらを食べ続けたら体重はどうなるのか？　2022年7月13日放送

根拠

天ぷらは油たっぷりの衣で高カロリーで太るイメージだが、

そもそも素材の野菜は低カロリーだし、肥満改善に効果的な食材も多い

もしかして、野菜の力で太らない揚げ物なのでは？

 

◆専門家の文教大学・笠岡誠一教授によると
  • 天ぷらは太ると思う
  • 揚げ物の中でも天ぷらが一番油を吸うのでカロリーが高くなって太ると思う
  • でももしかしたら、衣に卵を使うのでそのタンパク質が脂質・炭水化物のバランスを補整するかもしれない

というわけで、今回の検証は、

  • 3日間ずっと天ぷらを食べ続けたら体重はどうなるのか？

検証1日目

  • 検証者：チャン・カワイさん
  • 検証前体重：96.6kg
◆ルール
  • 1日に必要な摂取カロリーである3,000kcal以上を摂取していく
    • 3,000kcalはチャンさんの体重や普段の食生活から算出
  • 今回は毎食「天ぷら盛り合わせ」を食べていく
◆天ぷら盛り合わせの内容
  • えび,レンコン,えのき,ピーマン,かぼちゃ,大葉,しいたけ,なす,きす,まいたけ,エリンギ,かき揚げ,ししとう,さつまいもの14種類
  • 総重量：約0.7kg　1,200kcal
◆1日目の食事
  • 朝食：天ぷら盛り合わせ
  • 昼食：天ぷら盛り合わせ
  • 夕食：天ぷら盛り合わせ
    • 夕食から味変として、天つゆ以外に大根おろし,レモン,ウスターソース,ポン酢を用意
◆1日目合計
  • 総重量：約2.1kg
  • カロリー：約3,600kcal

検証2日目

  • 朝の体重：95.5kg
  • 前日比：‐1.1kg
◆2日目の食事
  • 朝食：天ぷら盛り合わせ
  • 昼食：天ぷら盛り合わせ
    • 昼食は天ぷらの一部を変更：in（ほたて,あなご,とり天）,out（ピーマン,かぼちゃ,エリンギ,まいたけ）
  • 夕食：天ぷら盛り合わせ
    • 夕食はチャンさん自ら買い出しにいき、好きな食材を自分で揚げました
    • 内容は、りんご,カマンベールチーズ,納豆かき揚げ,長芋,アボカド,ちくわ,だし巻き卵,明太子,煮卵,ソーセージ,ヤングコーン,もも,餅,プチトマト
    • 総重量：約0.7kg　約1,250kcal
◆2日目合計
  • 総重量：約2kg
  • カロリー：約3,800kcal

検証3日目

  • 朝の体重：96.0kg
  • 前日比：+0.5kg
  • 初日から-0.6kg
◆3日目の食事
  • 朝食：天ぷら盛り合わせ
  • 昼食：天ぷら盛り合わせ
  • 夕食：天ぷら盛り合わせ
◆3日目合計
  • 総重量：約2.1kg
  • カロリー：約3,600kcal
◆3日間の合計
  • 総重量：約6.2kg
  • 総カロリー：約11,000kcal

結果発表

  • 体重93.6kg
  • 前日比：-2.4kg
  • 初日から-3.0kg
◆専門家である文教大学・笠岡誠一教授の見解：
  • 予想だにしなかった
  • 天ぷらは確かに高カロリーだが、バランスの良さが勝った
  • タンパク質・脂質・炭水化物をどれぐらいの割合でとるかが大事
  • 衣の卵でタンパク質、野菜で炭水化物も補う
  • 野菜の炭水化物は食物繊維なので、油の吸収を和らげてエネルギーも下げた
  • その２つで効果を出した可能性がある

天ぷらは太るのか？太らないのか？を調査したところ、

検証結果：3日間で体重は3.0kg減った

 

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Posted by shinkeach