【それって!?実際どうなの課】寝る前の夜食で太りづらくなるのか？ 2022年9月14日放送
目次
根拠
専門家である医療法人社団Y’sサイエンスクリニック広尾・日比野佐和子統括院長に話を聞いた
日比野先生によると
- 夜の10時～夜中2時といわれている「腸のゴールデンタイム」というものがある
- その腸のゴールデンタイムの前に善玉菌が多い発酵食品を食べると痩せやすくなる
- 基本的には善玉菌を夜にとることで痩せやすい体質になる
だそう。
「食事をとってすぐ寝ると太る」というのは常識だと思うが、実際はどうなのだろうか？
というわけで、今回の検証は、
- 寝る前の夜食で太りづらくなるのか？
検証1日目
- 検証者：双子女優 姉MIOさん、妹YAEさんのお二人
- 夜食無：姉MIOさん
- 夜食あり：妹YAEさん
- 検証前体重：
- 夜食無・姉MIOさん：38.7kg
- 夜食あり・妹YAEさん：39.4kg
◆ルールなど
- 摂取カロリー：1日1,800kcal
- 2人の身長体重から割り出した平均値の摂取カロリー
- 夕食後、小腹がすいたら妹YAEさんは夜食を食べる
◆1日目の食事
- 朝食：ベーコンエッグ定食
- 昼食：ペペロンチーノ
- 夕食：ビビンバ
- 夜食（妹YAEさんのみ）：バナナヨーグルト蜂蜜入り 約200g
- ヨーグルトの善玉菌、バナナの食物繊維、蜂蜜のオリゴ糖の組み合わせで腸内環境が整い痩せやすくなるという
夜食を食べた後、1時間以上あけてから寝るのがベストだそう
検証2日目
◆朝の体重：
- 夜食無・姉MIOさん：38.5kg
- 前日比：‐0.2kg
- 夜食あり・妹YAEさん：38.5kg
- 前日比：‐0.9kg
- 差は、0.7kg
◆2日目の食事
-
朝食：フルーツパンケーキ
-
昼食：オムライス
-
夕食：ハンバーグ
-
夜食（妹YAEさんのみ）：なめこ豆腐味噌汁（大）
-
味噌の善玉菌、なめこの食物繊維で腸の調子を整える
-
量は通常の2.5倍（約200g）で具だくさん
-
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検証3日目
◆朝の体重：
- 夜食無・姉MIOさん：38.6kg
- 前日比：+0.1kg
- 初日から：‐0.1kg
- 夜食あり・妹YAEさん：38.9kg
- 前日比：+0.4kg
- 初日から：‐0.5kg
- 差は、0.4kg
- 前日比：-0.3kg
念のため日比野先生に確認すると、
-
味噌は乳酸菌も含まれているが塩分も多く含まれているので夜に塩分の多いものをとるとむくみの原因になる
-
むくみは1日かけて解消されるので、このまま体重が増えることはないと思う
◆3日目の食事
-
朝食：鮭茶漬け
-
昼食：松山さんのメンチカツ
-
松山さんとはこの企画で有名なフードコーディネーターで、中でもチャンさんがメンチカツを人生一おいしいと絶賛している
-
-
夕食：カレーライス
-
夜食（妹YAEさんのみ）：納豆キムチ蕎麦 200g
-
納豆とキムチの乳酸菌に加え、蕎麦の食物繊維で痩せる効果が見込めるという
-
結果発表
◆4日目の朝の体重：
- 夜食無・姉MIOさん：39.2kg
- 前日比：+0.6kg
- 初日から：+0.5kg
- 夜食あり・妹YAEさん：38.6kg
- 前日比：-0.3kg
- 初日から：‐0.8kg
- 差は、1.3kg
- 前日比：-0.9kg
◆専門家の見解：
- 発酵食品には善玉菌が多く含まれていて、それにより短期間でも腸内環境が調整されることによって、便通がよくなったり、痩せ菌が増えると脂肪の燃焼が高まるとも言われている
- それにより脂肪が溜まりにくく、燃焼されるようになりダイエットにつながった
◆検証結果：夜食を食べたYAEさんは0.8kg減り、1.3kgの差がついた
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