【それって!?実際どうなの課】お酢で太りづらくなるのか？ 2022年11月16日放送
目次
根拠
お酢には
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血圧を下げる
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コレステロール値を下げる
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疲労回復
などの効果があるといわれている
そんなお酢には太りづらくなる効果もあるという
それについて、専門家であるイシハラクリニック副院長・石原新菜先生に話を聞いた
石原先生によると
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お酢の主成分で酸っぱさの元である酢酸がすごい
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この酢酸が血糖値の上昇を抑えたり、中性脂肪・コレステロールを下げてくれる
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さらに内臓脂肪にも働きかけてくれる
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お酢は発酵食品なので腸内環境にも良い
というわけで、今回の検証は、
- お酢で太りづらくなるのか？
検証1日目
- 検証者：双子女優 姉MIOさん、妹YAEさんのお二人
- お酢無：姉MIOさん
- お酢飲む：妹YAEさん
- 検証前体重：
- お酢無・姉MIOさん：38.9kg
- お酢飲む・妹YAEさん：38.4kg
◆ルールなど
- 摂取カロリー：1日2,100kcal
- 太りづらいのか？の検証なのに前回の検証では二人とも痩せてしまった
- そのため今回の検証では摂取カロリーを以前の1,800kcalから2,100kcalに増やして検証する
- 今回かけるお酢の量は大さじ１杯
- 多く摂取したからといって効果が出るわけではない
- とりすぎは胃に負担がかかるので、上限は1日大さじ6杯(90ml)とのこと
◆1日目の食事
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朝食：皿うどん 約600kcal
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昼食：とんかつ定食
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酢コショウをかける
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夕食：
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お酢を飲む人：お寿司
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お酢を飲まない人：お刺身定食
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検証2日目
◆朝の体重：
- お酢無・姉MIOさん：38.9kg
- 前日比：+0.0kg
- お酢飲む・妹YAEさん：38.1kg
- 前日比：‐0.3kg
- 差は、0.3kg
◆2日目の食事
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朝食：さばの塩焼き定食
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今回はさばに穀物酢、サラダにバルサミコ酢、ヨーグルトにリンゴ酢を各大さじ1杯ずつ、合計大さじ3杯（45ml）かける
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昼食：醤油ラーメン
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お酢を飲む人のラーメンには醤油スープに黒酢をいれている
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酢酸の沸点は118度なので温かい料理に入れても問題ないらしい
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夕食：カレーライス
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お酢を飲む人のライスは酢飯
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検証3日目
◆朝の体重：
- お酢無・姉MIOさん：39.1kg
- 前日比：+0.2kg
- 初日から：＋0.2kg
- お酢飲む・妹YAEさん：38.1kg
- 前日比：+0.0kg
- 初日から：-0.3kg
- 差は、0.5kg
- 前日比：＋0.2kg
◆3日目の食事
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朝食：カマンベールチーズのピザトースト
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お酢を飲む人はバルサミコ酢をかけて食べる
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乳酸菌と酢酸菌を一緒にとることで免疫細胞が活性化され花粉症対策に効果的だと言われているそう
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昼食：天丼
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夕食：黒酢鍋
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お酢を飲む人は黒酢鍋
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お酢を飲まない人は寄せ鍋
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結果発表
◆4日目の朝の体重：
- お酢無・姉MIOさん：38.6kg
- 前日比：-0.5kg
- 初日から：-0.3kg
- お酢飲む・妹YAEさん：37.5kg
- 前日比：-0.6kg
- 初日から：-0.9kg
- 差は、0.6kg
- 前日比：＋0.1kg
◆専門家の見解：
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酢酸が血糖値の上昇を抑えたり、中性脂肪・コレステロールを下げたり内臓脂肪にも働きかけて内臓脂肪を燃やしてくれたり、さらに腸内環境を整えてくれたことが色々重なっていい結果が出たと思う
◆検証結果：お酢をとるかお酢をとらないかで3日で0.6kgの差がついた
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