【それって!?実際どうなの課】3日間 味噌ヨーグルトをかけた料理をたらふく食べたら体重はどうなるのか？　2023年4月5日放送

2023年7月20日

根拠

味噌ヨーグルトを料理にかけるだけで、どんな高カロリー料理でも太りにくいという

• 味噌とヨーグルトはどちらも発酵食品で、乳酸菌が腸の中で善玉菌を増やし、その結果腸内環境が整い脂肪燃焼効果が発揮できる
• 腸内環境が整うことで、便秘の予防や免疫力向上や美肌効果も期待できる

では、量はどこまで大丈夫なのか？

今回の検証は、

• 3日間 味噌ヨーグルトをかけた料理をたらふく食べたら体重はどうなるのか？

検証1日目

• 検証者：チャン・カワイさん
• 検証前体重：93.9kg

• 1日の摂取カロリー：3,000kcal以上を摂取
  • チャンさんの体型や普段の食生活から算出したカロリー
•  どれぐらい味噌ヨーグルトを料理にかけるのか？
  • 1食につき大さじ2杯（ペットボトルのフタ4個分）
• 味噌ヨーグルトの作り方は？
  • 市販されている味噌とヨーグルトを「味噌1：ヨーグルト2」の割合で混ぜるだけ
• 味噌もヨーグルトもどの種類を使っても効果は問題なく出る
• 味噌ヨーグルトの効果
  • 乳酸菌を加熱せず生の状態で取り入れることで効果を損なわずに腸まで届けられる
  • さらに、味噌の酵母とヨーグルトの乳酸菌が混ざることで発酵食品の相乗効果も発揮
  • 1食大さじ2杯以上とると、塩分過多になるので注意

• 朝食：大盛りご飯300g、おかず（とんかつ）500g
  • 総重量800g　約1,200kcal
• 昼食：チキン南蛮定食　約800ｇ
  •  約1,300kcal
  • 味噌ヨーグルトは「白味噌+コクの強いヨーグルト」
• 夕食：焼肉定食　約800g
  •  約1,800kcal
  • 味噌ヨーグルトは「赤みそ＋ヨーグルト」

• 総重量：約2.4kg
• カロリー：約4,300kcal

検証2日目

• 朝の体重：94.1kg
• 前日比：+0.2kg

• 朝食：カツカレー　約800g
  • 約1,400kcal
  • 味噌ヨーグルトは「八丁味噌+生乳100%ヨーグルト」
• 昼食：松山さんのメンチカツ　約800g
  •  約1,100kcal
  • 味噌ヨーグルトは「秋田の米味噌+生乳100%ヨーグルト」
• 夕食：チーズインハンバーグ　約800g
  •  約1,200kcal
  • 味噌ヨーグルトは「白味噌+ギリシャヨーグルト」

• 総重量：約2.4kg
• カロリー：約3,700kcal

検証3日目

• 朝の体重：94.0kg
• 前日比：-0.1kg
• 初日から+0.1kg

• 朝食：カツ丼　約800g
  • 約1,200kcal
  • 味噌ヨーグルトは「愛知の赤味噌+ヨーグルト」
• 昼食：豚キムチ定食　約800g
  • 約1,100kcal
  • 味噌ヨーグルトは「秋田の米味噌+ヨーグルト」
• 夕食：明太もちチーズグラタン　約800g
  • 約1,700kcal
  • 味噌ヨーグルトは「京都の白味噌+有機牛乳ヨーグルト」

• 総重量：約2.4kg
• カロリー：約4,000kcal

• 総重量：約7.2kg
• 総カロリー：約12,000kcal

結果発表

• 体重：93.8kg
• 前日比：-0.2kg
• 初日から-0.1kg

• 味噌ヨーグルトにすることで排泄がうながされ、3日間でも効果が出た